L’Oliva

è l’Ingrediente del mese di Gennaio 2023

Fu quando Atena e Poseidone si scatenarono l’uno contro l’altra per il possesso dell’Attica che intervenne Zeus, il padre degli dei, che disse:  “L’Attica spetterà a chi dei due saprà beneficiare l’umanità del dono più utile.” Poseidone batté il tridente sulla schiuma del mare ed usci il cavallo. Atena percosse la lancia sulla terra e uscì l’olivo, del quale ne staccò un ramoscello e lo donò a Zeus, il quale decretò la vittoria di Atena.

La pianta dell’ulivo è sempre stata considerata straordinaria,anche per noi che abbiamo deciso di usare per le nostre pizze delle piccole olive verdi denocciolate e non le classiche olive nere che vengono colorate artificialmente.