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Melum
€10,00Mozzarella7, gorgonzola7, Pancetta, Mela, noci8
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Parmensis
€11,00Salsa di Pomodoro, mozzarella7, Patate arrosto, Salsiccia fresca, Cicoria catalogna, pecorino7 in crema
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Marathon
€12,00Mozzarella7, caprino7, Finocchio arrosto, Tartufo in crema, grana padano7
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Caprum
€12,00Mozzarella7, caprino7, Olive nostrane, Pollo arrosto, Pomodoro secco
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Sikya
€12,00Mozzarella7, Salsiccia secca, Tartufo in crema, Zucca in crema, grana padano7
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Sudak
€11,00Mozzarella7, taleggio7, Cavolo Rosso, Uva sultanina (fresca o secca)
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Cepa
€11,00Salsa di Pomodoro, mozzarella7, surimi10, Pomodoro fresco, Cipolle, Pepe Nero
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Tempora d’Estate
€13,00Salsa di Pomodoro, mozzarella7, tempura di verdure1, Pomodoro fresco, Aceto balsamico glassa
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Chiapas
€11,00Salsa di Pomodoro, mozzarella7, Olive nostrane, Peperoni arrosto, Zucchine Julienne, Semi di Chia, Aglio in olio evo
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Chapelure
€11,00Salsa di Pomodoro, mozzarella7, Salsiccia Secca, Peperoni arrosto, Zucchine Julienne, pangrattato1
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Kyaneos
€11,00Mozzarella7di bufala, Cavolo Rosso, Cicoria catalogna, Limone
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Bacho
€11,00Mozzarella7di bufala, Pancetta, Zucca in crema
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Tempora d’Inverno
€12,00Salsa di Pomodoro, mozzarella7, Funghi cardoncelli, tempura di verdure1
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Mesymele
€14,00Salsa di Pomodoro, mozzarella7, cozze14, gamberetti2, Funghi Porcini, Prezzemolo
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Tuber
€12,00Mozzarella7, Topinambur, uovo sbattuto3, grana padano7, Tartufo in crema
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Mamo ring
€2,50 -
Mamo gnam
€3,50 -
Mamo stick
€2,50
Zero Spreco
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